উপকরণ:
ডিম সিদ্ধ করে কুচোনো – ১টা
মিহি করে কুচোনো পেঁয়াজ – ১টা
পাঁউরুটির স্লাইস – ৪টে
রাই সরষের গুঁড়ো – সামান্য
মাখন – সামান্য
টোম্যাটো সস – ৩ চামচ
গোলমরিচের গুঁড়ো – ১/২ চা চামচ
লবন – আন্দাজমতো
প্রণালীঃ
প্রথমে পাঁউরুটির স্লাইসগুলিতে মাখন মাখিয়ে নিন। ধারের শক্ত অংশ কেটে বাদ দিয়ে দিন।
এবার কুচোনো ডিম, পেঁয়াজ, গোলমরিচ, নুন, টোম্যাটো সস, সরষের গুঁড়ো মিশিয়ে নিন।
মাখন মাখানো পাঁউরুটির মধ্যে মাখানো ডিমটা দিন। এবার তিনকোনা করে কেটে নিন।
পুর দেওয়ার সময় সব জায়গায় যেন তা ঠিকঠাক পরে তা খেয়াল রাখতে হবে।
